CHROMA Japanchef Santoku 17cm

CHROMA Japanchef Santoku 17cm

• Serie Japanchef – Vorsicht, sehr scharf
• Standard für japanische Restaurant – Köche, HACCP konform
• Preiswert mit enorm viel Leistung, gerne von Berufsanfängern in der Gastronomie benützt
• guter Klingenstahl X50CrMoV15 – Made in Germany
• Eishärtung 56° HRC
• exzellenter Schliff
• japanische Klingengeometrie, V-förmiger Schliff
• sehr scharf
• sehr schnitthaltig
• einfach und schnell nachschleifbar
• ein ideales Messer, nicht nur für Berufsanfänger
• Die Serie besteht aus 14 verschiedenen Klingenformen
• Klingenlänge: 17,2 cm